大七酒造最稀有嘅水果酒，採用藩主御賜梨樹釀成嘅花梨酒。花梨，Quince，成熟後呈金黃色，酸甜舒服，甜潤飽滿，非常誘人。喱款大七花梨酒 2012 年係第二次釋出的版本～

花梨樹嘅樹齡係達到170年以上，花梨樹每年四月會開滿粉紅花，到咗十月就會生到香甜嘅花梨

由於花梨樹結果狀況每年都唔一樣，當花梨無充足數量嘅話，個年就會宣布停產。花梨酒最初年度為2009年，之後一釋出年度就係2012年啦。

酒造 大七酒造株式会
酒精濃度：12%
容量：300ml
建議飲用溫度：5-10 度