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大七出產嘅梅酒愈嚟愈受歡迎,自家酒藏釀製嘅生酛純米作為酒身釀製。大七酒造以獨特的「生酛」釀造。製造酒母時,讓空氣中嘅微生物漸漸形成天然乳酸菌。是古老且傳統的做法, 因為耗時費工,所以產量稀少。而酒體帶有乳酸香氣同酸度,口感相對有層次同變化多端, 口感順滑。
Silver Sparkling 氣泡感強, 前後梅香甜度明顯, 中段帶微酸, 後段順滑creamy!

建議8-15度飲用~


酒造名稱: 大七酒造
產品級別:有氣 生酛梅酒
原材料: 紀州産南高梅
酒精度: 7%
容量: 300ml

大七酒造 有氣生酛梅酒 Silver Sparkling

HK$180.00價格
  • 大七酒造: 
    大七酒造於 1752 年開始清酒製造事業,是一間擁有超過260年歷史的酒藏。一直沿用「生酛」的釀造方式,沒有如潮流般採用速釀酒母培植乳酸菌,堅持利用傳統以藏人充滿汗水的勞動力以及大自然的微生物的力量,讓原料自行透過時間產生乳酸菌轉化成酵母。以釀酒的基本價值,是以時間,人手以及叡智釀出具有強而有力,深度與歷練味道並重的酒。以自然的力量,加以引發潛在於原料的本質。

     

    南高梅:
    南高梅的發源地是和歌山縣日高郡的南部町。這一地域位於平緩的丘陵地帶,一年四季受到日本暖流的影響氣候十分溫暖,日照時間長。果實非常大,果肉厚也柔軟,味道和口感也優質,而且作為最高級梅的品種,馳名於日本國內以及世界。

     

     

  • 可配輕食, 關東煮, 淡芝士

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